簡単ダイエットのレシピ
簡単ダイエットのレシピとは、日頃作るメニューを低カロリーにすることも含まれます。
トマトソースのパスタは、普通に作るとパスタ1人分は約120gで、454kcalになります。バスタにえのきを混ぜることで、225kcalに変えちゃうスゴ技レシピを、なるべく簡単にご紹介します。ソースは、一度に沢山作って冷凍しておけば、便利です。市販のレトルトのミートソース１袋(200g)は、282kcalほどになります。
＜トマトソースのパスタ＞
◆材料◆
パスタ……60g
えのき……２袋(石づきをとって、1本づつバラバラにしておきます。
★トマトソース★
オリーブオイル……小さじ1
ニンニク……1片(みじん切り)
ベーコン……1枚(5mm幅に切る)
玉ねぎ……1/2個（みじん切り)
トマトホール缶……1缶（約240g）
しょうゆ……小さじ1
コンソメ……1個
塩･コショウ……少々
オレガノ、バジル……あれば適宜
◆作り方◆
①パスタを指定時間通りにゆでます。
②お湯から上げる直前に、えのきを加えてかき回し、ザルにとって水分を切り、麺がくっつかないように、バターかオリーブ油を全体にからめます。
◆トマトソースを作る◆
①ライパンを熱してベーコンを炒めて油を出し、キッチンペーパを敷いた皿に取り出します。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニク、玉ねぎ、①のベーコンを加えてをよく炒める。
③玉ねぎが透明になたら、トマトホール缶を汁ごと加え、ヘラの先で粗くつぶします。
④しょうゆ、コンソメを入れ、塩･コショウで味を調えます。
＊オレガノ、バジルを加えるとイタリアン風に仕上がります。
⑥皿にパスタを盛り、トマトソースを掛けて出来上がり♪